——大八浪乡老科协开展科普技能培训活动

近日，大八浪乡老科协充分发挥科普服务职能，联合黑龙江省千远职业技能培训学校，为九里六村村民量身打造了一场为期15天的面点制作科普技能培训。此次培训以“实用、易懂、能上手”为核心，聚焦传统麻花、烧饼、套扣干果等三十项经典面点技艺，将专业技能转化为通俗易懂的科普内容，为村民送上了一份“技能厚礼”，成为老科协助力乡村振兴、提升村民就业创业能力的生动实践。

培训过程中，大八浪乡老科协精心协调专业面点师，以“理论+实操”的科普模式开展教学。从面粉特性讲解、和面比例换算，到发酵温度控制、搓制成型技巧，再到油温判断与油炸安全，老师将每一个技艺要点拆解成简单易懂的科普知识点，手把手指导村民操作。村民们带着学习热情认真钻研，在反复练习中掌握诀窍，一双双巧手忙碌间，金黄酥脆的麻花、香气扑鼻的烧饼陆续出炉。大家一边品尝自己的劳动成果，一边交流实操心得，现场满是收获的喜悦。

不少村民表示，老科协带来的培训接地气、实用性强，不仅学会了面点制作技能，更看到了增收致富的新希望，对未来通过手艺增加家庭收入充满信心。

下一步，大八浪乡老科协将持续聚焦村民实际需求，深化科普服务内涵，积极链接社会资源，整合专业力量，开展更多元化的农村实用技能科普培训，把科学知识、实用技艺送到村民身边，助力提升群众技能水平与精神文化生活品质，为推动乡风文明发展、建设宜居宜业的美丽乡村贡献银发力量。

桦南县大八浪乡老科协 魏国坤

2025年9月18日